お引越し

みなこです このたびブログをお引越しすることにしました 単身赴任のお留守番中の ひとりごはんやダイエットのことやいろんな思いを綴る目的で始めたブログも 途中ヤフーへお引越しして出戻って・・・(笑)3年になります 自分でもこんなに長く続けられるとは思ってもみませんでした これもひとえに皆さんが温かく見守って下さったお陰です …
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パウンドケーキ

パウンドケーキ 伊達巻みたいですよね(笑) でも、一応パウンドケーキなのですよお♪ 刻んだアーモンドを入れてみました ちょっとまだ膨らみが足りませんね また次回頑張ります! 寒い雨の降る、週の始まりですね 今日は家に引きこもってます こんな日はラジオを聴きながら 家事をしたり、PCへ向かったり のんびり過ごせ…
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レンジでお昼ごはん

肉シューマイ うちではもやしを入れます もやしは安いし、みじん切りにするのもラクですし 餃子や春巻きにも入れています♪ 鶏ひき肉と卵のそぼろ丼 こちらも久しぶりに作りました 今日のお昼はレンジが活躍 シューマイもそぼろ丼も チンして作りました レンジだとお鍋を洗わなくていいしラクですね これからも煮魚…
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パンと豆腐クリーム

パンと豆腐クリーム 久しぶりにHBでパンと豆腐クリームを作りました パンは黒豆とレーズンの煮物も加えました 実は昨晩10時ころ焼き上がり、焼き立てを試食 まだ牛丼でお腹もいっぱいなのに そのまま食べたり、メープルをかけたりして食べました 寝る前なのに・・・こーいうの太るんですよね 豆腐クリームは、いつもはミキサ…
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お花見日和

千鳥が淵の桜 京浜島つばさ公園にて 飛行機を見に行ってきました 吉野家の牛丼 ちょっと具の盛りが少なく感じるのは、270円だから?! 今朝は7時に自宅を出発 先週末、大混雑だった千鳥が淵の桜をまた見に行きました 散りかけていますが、まだ見ごろの桜を ゆっくり眺めることができました その後は、飛行…
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お昼ごはん

焼き鮭の混ぜご飯、ホタテの生姜醤油煮、黒豆とレーズンの煮物 野菜炒め 今日はお弁当を作ってみました 黒豆とレーズンの煮物は 箸休めにしたり、カップケーキにしたり、ヨーグルトに入れたり 小腹が空いたときの緊急用にしたり(笑) 作っておくと重宝します♪ ホタテは、生姜醤油をかけてレンジでチンしました 週末ですね …
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チキンカレー

お昼はカレーにしました カレーは時々食べたくなりますよね♪ 今回はカレー粉とトマトの水煮缶を使用 野菜は大根・大根の葉・人参・しめじ(←冷蔵庫の残り物です) 玉ねぎ1個ををじっくり炒めることで甘みやコクもでてくれました カレールーを使わないカレーは 今までも何度か挑戦していますが なかなか美味しく作れません 最後はソ…
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お花見

千鳥が淵の桜 初めて行きました 驚いたのは、朝10時過ぎでボート乗り場で60分待ち でも川面からの眺めもまた最高なんでしょうね♪ 建設中のスカイツリー 着々と高くなってるんですね 水羊羹を作りました メープルシロップとレーズンが入っています マドレーヌも作りました ちょっと形は不恰好ですよね…
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ディナーブッフェ

前菜(サーモンマリネ、スモークチキン、サラダ) ローストビーフおろしソースかけ 魚介類のソテー、巻き寿司、煮物、サラダ ケーキ数種類(苺ショート、カボチャプリン、ロールケーキ)、あんみつ、コーヒー ↑カボチャの裏ごしにレーズンを混ぜて固めたプリンがありました まるでマクロビのようなスイーツでした♪こんなスイー…
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ベーグル

ヴィドフランスのストロベリーベーグル 生地に苺ジャムが練りこんでありました 久しぶりにベーグルを食べました 最近パンもベーグルもすっかり作らなくなっちゃいました HBもご無沙汰です もちもちのベーグルは美味しいな♪ たまにはパンも作ってみようかな 4月になりました 桜も見ごろのようですね 明日はお天気もよく…
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マカロン

パッケージもステキですね ダロワイヨのマカロンを頂きました♪ いろんな色も可愛らしい お味は、バニラ、チョコレート、カフェ、抹茶、フランボアーズ、シトロン なかでも黄色いシトロンが好きです レモンのような風味なんですよね ストレートの紅茶かコーヒーとともに 味わってみたいな
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お赤飯

玄米入りのお赤飯を作りました 玄米ともち米は半々の割合です もちもちの食感が好きで 時々食べたくなります コンビニの赤飯のおにぎりも好きです 明日から4月ですね 楽しみにしていた週末のお花見は 都合があって行けなくなりそうです・・・ 代わりに?!近所の公園の夜桜を少しだけ見てきました まだ満開ではなかったけれど…
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お散歩

寒いけど、両津さんは元気ですね すくい豆冨 柔らかな口当たりで なにもつけなくても美味しかったです 照焼きそぼろ重 しっかり味付けされた甘い照焼きとそぼろにご飯 良い仕事してますね♪ かなりまいうでした 抹茶アイスも久しぶりです 今日は寒そらの中、散歩しながらランチへ行きました 昨日の…
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グリンピース

グリンピースが旬を迎えていますね 昨日は、主人の好物であるグリンピースご飯を作りました でも画像も取るのを忘れて、食べちゃいました 結婚する前は、グリンピースといえば缶詰しか 知りませんでした シューマイにトッピングするくらいのイメージ あまり食べたことがなかったんです 生のグリンピースは、ふっくらしていて噛むほどに …
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朝ごはん

オートミールクッキー・めざし・桜海老入りサラダ・キウイ入りヨーグルト 魚屋さんで、桜海老を見つけました 毎日朝のサラダにトッピングしています 卵焼きにいれても美味しかったです 最近キウイの酸味が好きで よくヨーグルトに入れています 定番のオートミールクッキー 今日は、レーズンと生姜とアーモンドとオリーブオイル入りに…
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お気に入り その2

ブログに何度も登場しているキットカット やっぱり好きだな♪ こちらも昔から好きです、チロルチョコ 100円ショップへ行くとついつい買っちゃいます これもいつも使うバッグに入れています 桜の下で食べてみようかな この二つはなぜか好きでよく買います スーパーで季節限定のキットカットを見つけると 嬉しくなります…
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お気に入り その1

お正月に頂いた、いせ辰の飴 ちょっと歪んだ「寅」の字がなんともいい感じ 普段持ち歩くバッグに入れています 包み紙の可愛いつばめグリルの角砂糖 眺めているだけで幸せ気分になれるものってありますよね 見ているだけでなんだ気持ちもほんわか温かくなる そんな小物がすきです
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料理いろいろ

ビーフカレー チーズケーキの残りの生クリームもいれて、欧風カレー仕立てです ポテトサラダ 生のパセリが刻んだものがはいっています パセリも今が旬 卵焼きにいれてもキレイですよね 菜の花の辛し和え うちの辛し和えは隠し味に「みりん」をいれます 仙台麩の卵とじ丼 今日の主人のお昼です 義母さん…
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チーズケーキ

初めて作りました イチゴをトッピングしてみました ちょっとカットが大きかったかしら・・・ 初チーズケーキです 混ぜて冷やして・・・待つこと4時間 ケーキがちゃんと出来ました(ちょっと感動!) チーズが大好きな主人用に作りました 主人に感想をきいてみたところ 初めての割には、味もまあまあの様でした 自…
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お散歩日和

ユキヤナギが見ごろですね 都庁 南展望室のお土産店でこんな微笑ましいお土産を発見! カエルの中に小さなカエルがいます 招き猫も可愛らしかったです サイゼリアでランチ これは、地中海風パエリア約480kcal 海老にイカ、ムール貝にサフランライス、量もお味もちょうど良かったです 他に、サラダセット(ミニサ…
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